陈醋厂家介绍食醋在生活中的三个小妙招：
       一、煮鸡蛋
　　早晨吃一颗水波蛋，营养又健康。但是想要煮出软硬适中、白嫩爽滑的鸡蛋，你还需要知道这点小技巧。在煮鸡蛋之前，先将水煮沸，然后参加白醋(约两汤匙)，然后再参加鸡蛋煮上5分钟左右即可。参加白醋的意图，是能够加速蛋清的凝结，并且煮出的蛋清会更加嫩白。无论怎样煮，汤水都不会污浊，这样就能煮出一只美丽的水波蛋。煮带壳的鸡蛋，也能够在水里参加适量的白醋。醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发作反响，避免生成水垢损伤锅具，并且煮出的鸡蛋更容易去壳。
　　二、炒茄子
　　茄子中含铁，暴露在空气中，和氧气触摸发作反响，就会变黑。炒茄子时放上点醋，茄子不光不会发黑，并且更加鲜香可口。这是由于醋酸能按捺多酚氧化酶的活性，不仅能提鲜还能让菜色更加美丽。相同，在炒莲藕、土豆、山药时也应该加点醋，醋能够有用避免这些食物被氧化。
　　三、煮面条
　　一般我们煮面条时，面汤煮久了变得污浊，也很难煮出筋道的面条。在面下锅之前，能够参加一小杯白醋，这样煮出面汤清透鲜美，面条根根筋道，并且还能中和面汤的碱性，甘旨又健康!
      老陈醋含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道活动、下降血脂、中和某些毒素、保持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有用，并且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，不仅汤菜味道鲜美、治疗养颜，并且坚持下去，便秘顽疾就会逐渐遁去。如果便秘的病况由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期以后，就会收到一定的疗效。